Naše vína pro vaše chuťové buňky

Vybírali jsme pro vás vína, která nás samotné oslovila a máme za to, že budou chutnat i vám.

V naší nabídce jsou zastoupena jak suchá, tak polosuchá vína, ale máme vína i pro milovníky vín sladkých, stačí se podívat do lednice v klubové místnosti nebo si prohlédnout nabídku vín v recepci.

 V barové skříni v klubové místnosti při správné teplotě na vás čekají vína červená, kromě vín z vinařství Buriánkových i sortiment vín z Itálie.

A jak se vlastně stalo, že hostům nabízíme právě víno z Hlohovce?

Někdy i nepovedená dovolená může přinést přátelství na celý život. Tak jsme poznali Jirku, sommeliera z Vinařství rodiny Buriánkovy.

Jednoho únorové večera u nás zazvonil – obr vysoký jako Krakonoš, unavený po noci na gauči u kamarádů pod schody, hledal větší postel a trochu pohodlí. U nás ho našel a na rozloučenou nám věnoval tři lahve vína.  Jednu jsme otevřeli hned – a z lahve se linula čistá vůně, svěží chuť a radost.

Vypili jsme ji celou hned ten samý večer, a přesto jsme se druhý den probudili svěží jako ranní rosa. V tu chvíli jsme věděli, že tohle víno není jen tak nějaké obyčejné víno, ale víno přesně pro nás a naše hosty.

Aktuální nabídka je vystavená v recepci a k přímé konzumaci vína najdete v klubovně, bílá a růžová se chladí v lednici, červená čekají na otevření v barové skříni.

Najdete u nás elegantní Neuburské, neobvyklý aromatický Solaris, Veltlín s jemnou kyselinkou, nazlátlý vlašský Ryzlink, zelenkavý rýnský Ryzlink s vůní limetky, typicky svěží Sauvignon, charakteristicky medové Chardonnay, výjimečnou Pálavu, ovocitý  Hibernal a také  skvělé suché cuveé odrůd Neuburské, Veltlínské a Rulandské šedé z jednoho více než dvacet pět let starého vinohradu.

Pro milovníky červeného vína jsme pro vybrali  charakterní Cabernet Sauvignon, málo vídaný Alibernet,  třešňovou Frankovku a naše oblíbené cuveé odrůd Cabernet Sauvignon a Alibernet.

Žádné z vín Buriánkových nelze koupit v obchodě, produkci si rozeberou znalci a vybrané restauranty.

O vinařství

Vinařství jsme pochopitelně navštívili a byli jsme nadšeni. Sommelier Jirka nás provedl jak po vinicích tak po výrobní hale, potkali jsme se i s majitelem, Jaroslavem Buriánkem mladším, který podnik provozuje.

Vinařství se nachází v malebné jihomoravské obci Hlohovec spadající do mikulovské vinařské podoblasti a je součástí Lednicko – Valtického areálu. Neplést si tedy s Hlohovcem na Slovensku 🙂

Dozvěděli jsme se, že vinařství rodiny Buriánkovy jako takové vzniklo oficiálně v roce 2007, ale pěstování révy a výroba vína má u Buriánků mnohaletou tradici. Původní vinný sklep byl postaven v roce 1969, kdy se Jaroslav Buriánek  začal vinařstvím zabývat. Poté pomyslnou štafetu převzal jeho syn, Jaroslav Buriánek starší a své zkušenosti a lásku k vínu předal svým dvěma synům. Starší Pavel je jedním z předních českých enologů a mladší Jaroslav se svým otcem následně založili Vinařství rodiny Buriánkovy.

Od roku 2018 je provoz umístěn v nové moderní  klimatizované hale, která poskytuje výrobě vína perfektní podmínky. 

Filozofií vinařství je produkce vysoce kvalitních vín s příjemně šťavnatou kyselinkou, tak typickou pro jižní Moravu.  Všechna vína jsou dobře pitelná bez ranních bolehlavů (potvrzeno na vlastní kůži). Konzumenty okouzlují svou čistotou, vůní a zkrátka celkovou harmonií.

Celá výroba je založena na šetrném zpracování dobře vyzrálých hroznů  z vlastních vinohradů o celkové výměře 8 hektarů přímo v Hlohovci  a ve Valticích. Klasický sortiment doplňuje také jemně perlivé víno s označením frizzante a vína, která zrají v nových dubových sudech.  

Všechny vinohrady leží v katastru Hlohovce nebo Valtic, hrozny ani mošt vinařství nedokupuje.

A jak dál?

Vína vám rádi představíme, dáme ochutnat a pokud vám zachutnají, rádi vám je zabalíme sebou domů buď pro vás jako vzpomínku na pobyt ve Vile Julii, nebo jako milý dárek pro někoho blízkého.