Naše vína mají příběh

Nejsou to vína z regálů. Jsou to vína, která jsme pečlivě a dlouho vybírali – a která nabízíme jen a jen našim hostům. Pocházejí z Vinařství rodiny Buriánkovy z Hlohovce na jižní Moravě. Přivedlo nás tam jedno nečekané zimní setkání, o kterém ještě bude řeč.

Do našeho penzionu pro hosty pečlivě vybíráme kvalitní vína, která sami s radostí pijeme a kterým věříme. Snažíme se nabídnout vám vína, která přirozeně doplní klidnou atmosféru pobytu a zpříjemní večery strávené ve Vile Julii.

V nabídce najdete suchá i polosuchá vína, ale i vína pro milovníky polosladkých a sladkých chutí. Aktuální výběr vín si můžete kdykoliv prohlédnout na recepci, bílá a růžová vína jsou vychlazená v lednici v klubové místnosti a připravená k okamžitému otevření.

Červená vína odpočívají při ideální teplotě v barové skříni v klubovně. Kromě vín z Vinařství rodiny Buriánkovy z jižní Moravy u nás najdete také pečlivě vybraná italská vína, která ladí s charakterem našeho domu i jeho atmosférou.

👉 Vyberte si lahev, posaďte se do klubovny nebo pod pergolu a dopřejte si večer se sklenkou dobrého vína.
Rádi vám s výběrem poradíme – a pokud vám některé víno zachutná, můžete si ho odvézt i domů jako vzpomínku na pobyt u nás.

A jak se vlastně stalo, že hostům nabízíme právě víno z Hlohovce?

Někdy i nepovedená dovolená může přinést přátelství na celý život. Tak jsme poznali Jirku, sommeliera z Vinařství rodiny Buriánkovy.

Jednoho únorové večera u nás zazvonil – obr jako Krakonoš, unavený po noci u kamarádů na gauči někde pod schody, hledal ve vsi větší postel a víc pohodlí. U nás ho našel a na rozloučenou nám věnoval tři lahve vína.  Jednu jsme si otevřeli hned večer – a z lahve se linula čistá vůně, svěží chuť a radost.

Ráno jsme se probudili svěží jako ranní rosa. V tu chvíli jsme věděli, že tohle víno není jen tak nějaké běžné víno, ale víno přesně pro nás a naše hosty. Čistá vůně, svěží chuť a lehkost, po které se ráno naši milí hosté budou probouzet s úsměvem.
Přesně taková vína patří k večerům ve Vile Julii.

Najdete u nás elegantní Neuburské, neobvyklý aromatický Solaris, Veltlín s jemnou kyselinkou, nazlátlý vlašský Ryzlink, zelenkavý rýnský Ryzlink s vůní limetky, typicky svěží Sauvignon, charakteristicky medové Chardonnay, výjimečnou Pálavu, ovocitý  Hibernal a také  skvělé suché cuveé odrůd Neuburské, Veltlínské a Rulandské šedé z jednoho více než dvacet pět let starého vinohradu.

Pro milovníky červeného vína jsme pro vybrali  charakterní Cabernet Sauvignon, málo vídaný Alibernet,  třešňovou Frankovku a naše oblíbené cuveé odrůd Cabernet Sauvignon. Toto víno jsme podávali na svatbě naší dcery Julie a sklidilo všeobecný obdiv a chválu.

Žádné z vín Buriánkových nelze koupit v obchodě, celou produkci si rozeberou znalci a vybrané restauranty.

O vinařství

Vinařství jsme pochopitelně navštívili a byli jsme prostě a jednoduše nadšeni. Sommelier Jirka nás provedl jak po vinicích tak po výrobní hale, potkali jsme se i s majitelem, Jaroslavem Buriánkem mladším, který podnik provozuje.

Vinařství se nachází v malebné jihomoravské obci Hlohovec spadající do mikulovské vinařské podoblasti a je součástí Lednicko – Valtického areálu. Neplést si tedy s Hlohovcem na Slovensku 🙂

Dozvěděli jsme se, že vinařství rodiny Buriánkovy jako takové vzniklo oficiálně v roce 2007, ale pěstování révy a výroba vína má u Buriánků mnohaletou tradici. Původní vinný sklep vznilk v roce 1969, kdy se Jaroslav Buriánek začal vinařstvím seriózně zabývat. Poté pomyslnou štafetu převzal jeho syn, Jaroslav Buriánek starší a své zkušenosti a lásku k vínu předal svým dvěma synům. Starší Pavel je jedním z předních českých enologů a mladší Jaroslav se svým otcem následně založili Vinařství rodiny Buriánkovy.

Od roku 2018 je provoz umístěn v nové moderní  klimatizované hale, která poskytuje výrobě vína perfektní podmínky. 

Filozofií vinařství je produkce vysoce kvalitních vín s příjemně šťavnatou kyselinkou, tak typickou pro jižní Moravu.  Všechna vína jsou dobře pitelná bez ranních bolehlavů (potvrzeno na vlastní kůži). Konzumenty a milovníky vína okouzlují svou čistotou, vůní a zkrátka celkovou harmonií.

Celá výroba se zakládá na šetrném zpracování dobře vyzrálých hroznů  z vlastních vinohradů o celkové výměře 8 hektarů přímo v Hlohovci  a ve Valticích. Klasický sortiment doplňuje také jemně perlivé víno s označením frizzante a vína, která zrají v nových dubových sudech.  

Všechny vinohrady leží v katastru Hlohovce nebo Valtic, hrozny ani mošt vinařství nedokupuje.

A jak dál?

Vína vám rádi představíme, dáme ochutnat a pokud vám zachutnají, rádi vám je zabalíme sebou domů. Buď pro vás samotné jako vzpomínku na pobyt ve Vile Julii nebo jako milý dárek pro někoho blízkého.